“对于餐饮外卖商家，你们入驻要求有哪些？日常是否经常性开展抽查检查？抽查比例多大？”近日，登封市纪委监委联合市场监督管理部门到美团、淘宝闪购、京东3家代理机构了解情况。

网络餐饮以其便捷、高效、品类丰富的优势，成为消费者日常饮食的重要选择。在便利消费的背后，网络餐饮食品安全监管不容忽视。今年以来，登封市纪委监委将其纳入重点民生监督清单，聚焦责任落实、隐患排查、长效治理，靶向发力，推动“看不见的后厨”转变为“看得见的放心”，切实守好群众“舌尖上的安全”。

针对群众反映强烈的网络餐饮突出问题，市纪委监委督促市场监管部门集中约谈美团、淘宝闪购、京东3家平台代理机构，并联合市场监督管理部门到机构开展行政指导，推动平台代理机构切实履行审核、管理、派送、维权等全链条责任，将责任落实贯穿其运营全过程。

为切实提升网络餐饮服务质量，市纪委监委推动市场监督管理部门结合日常监督情况，对部分网络餐饮服务单位开展实地检查。工作人员细致查看后厨操作环境卫生、食材进货查验记录、食品储存条件、餐具清洗消毒流程等关键环节，严厉排查整治“幽灵外卖”、经营资质造假的店铺。对发现的问题当场责令整改，并实行闭环销号管理。市纪委监委同步跟进问题整改情况，对整改不力、虚假整改以及监管部门履职不到位、推诿扯皮等问题，严肃追责问责。截至目前，已走访检查网络餐饮服务单位87家次，排查发现并整改问题20个，5家网络餐饮经营主体被下线。

针对网络餐饮经营主体法治观念缺失、规则意识淡薄等问题，督促市场监管部门强化对从业人员的普法宣传、教育培训，切实提升从业者法治观念、规则意识，着力推动从“被动整改”逐步向“主动规范”转变，实现行业自律与安全水平双提升。同时，推动市场监督管理部门建立健全长效监管机制，压实外卖商家和外卖平台的主体责任，畅通投诉举报渠道，逐步形成“纪检监督推动、部门履职监管、平台自律管理、社会广泛参与”的共治共享格局，切实让群众点得放心、吃得安心。（登封市纪委监委）